Menu na wigilię firmową – co podać podczas świątecznego spotkania?

Grudzień w firmie to czas podsumowań, planowania kolejnego roku, ale również okazja do spotkania się w mniej formalnej atmosferze. Wspólna kolacja pozwala na chwilę odłożyć codzienne obowiązki i po prostu pobyć razem. Przy planowaniu takiego wydarzenia warto dobrze przemyśleć menu na wigilię firmową, które będzie odpowiadało różnym gustom i jednocześnie nawiązywało do bożonarodzeniowych tradycji. Nie musi ono jednak ograniczać się wyłącznie do klasycznych potraw. Sprawdź, jak skomponować świąteczne menu, które przypadnie do gustu pracownikom.

Co podać na wigilię firmową?

W świątecznym menu warto znaleźć miejsce zarówno dla klasycznych smaków, jak i dla bardziej współczesnych propozycji. Barszcz, grzyby, ryby, kapusta czy mak naturalnie budują świąteczny klimat, ale podane w eleganckiej formie mogą zyskać zupełnie nowy charakter. Dzięki temu firmowa kolacja zachowa bożonarodzeniową atmosferę, a jednocześnie będzie ciekawa i atrakcyjna dla Gości.

W świątecznej ofercie Qubus Hotel znajdziemy m.in. barszcz czerwony z kiszonych buraków i jabłek z uszkami nadziewanymi grzybami, zupę grzybową, sandacza z sosem kurkowym czy pierogi z kapustą i grzybami. Są też bardziej współczesne kompozycje, takie jak pstrąg wędzony podany na toście z musem borowikowo-pietruszkowym czy łosoś na smażonych boczniakach.

Takie zestawienie pozwala zachować charakter świąt, a jednocześnie nadać spotkaniu bardziej restauracyjną oprawę.

Menu wigilijne dla firm – od czego zacząć?

Dobre menu wigilijne dla firm powinno być dopasowane przede wszystkim do charakteru wydarzenia, liczby uczestników, preferencji żywieniowych oraz czasu trwania spotkania.

Inaczej będzie wyglądało menu na kameralną kolację przy jednym stole, a inaczej na większe spotkanie dla pracowników.

W pierwszej kolejności warto zdecydować, ile elementów ma obejmować kolacja. Klasyczny układ może składać się z przystawki, zupy, dania głównego i deseru. W Qubus Hotel wśród świątecznych propozycji serwowanych znajdują się właśnie te cztery elementy, przy czym organizator może wybierać spośród kilku dań w każdej kategorii.

Ważna jest przy tym równowaga. Dania na wigilię firmową powinny tworzyć spójną całość, dlatego zamiast wybierać jak najwięcej pozycji, lepiej zadbać o ich różnorodność i odpowiednie zestawienie.

Tradycyjne potrawy wigilijne czy nowoczesne menu?

Najlepiej połączyć jedno z drugim. Tradycyjne potrawy wigilijne budują atmosferę i przywołują smaki kojarzone z Bożym Narodzeniem, natomiast nowoczesne menu wigilijne pozwala zaskoczyć Gości ciekawszą formą podania czy mniej oczywistym zestawieniem składników.

Dobrym przykładem są ryby. Zamiast jednej klasycznej propozycji świąteczne menu może obejmować różne gatunki i sposoby przygotowania. W ofercie Qubus Hotel pojawiają się m.in. dorsz, sandacz, pstrąg, łosoś czy karmazyn. Grzyby również występują w wielu odsłonach – od tradycyjnej zupy i farszu do uszek po sos kurkowy, borowiki czy mus grzybowy.

Dzięki temu potrawy na wigilię firmową mogą zachować świąteczny charakter bez kopiowania domowej kolacji wigilijnej.

Wigilia firmowa – menu serwowane czy bufet?

Menu serwowane sprawdzi się podczas bardziej uroczystej kolacji, natomiast bufet zapewni uczestnikom większą swobodę. Wybór powinien zależeć przede wszystkim od charakteru wydarzenia i liczby Gości.

W przypadku kolacji serwowanej kolejne dania trafiają do Gości w ustalonej kolejności – od przystawki, przez zupę i danie główne, aż po deser. To rozwiązanie odpowiednie dla firm, którym zależy na spokojnym, eleganckim spotkaniu przy stole.

Bufet dobrze pasuje natomiast do większych i mniej formalnych wydarzeń. W świątecznej ofercie Qubus Hotel pojawiają się bufety gorące z kilkoma daniami oraz propozycje zimnych przekąsek. Wśród nich znajdziemy m.in. pierogi z kapustą i grzybami, ryby, dania mięsne, sałatki czy różnego rodzaju przekąski.

Planując menu na wigilię firmową, warto najpierw zastanowić się nie tylko nad tym, co podać, ale również jak ma przebiegać całe wydarzenie.

A co z deserem?

Świąteczna kolacja nie może obyć się bez słodkiego zakończenia. Tutaj również warto wykorzystać smaki charakterystyczne dla grudnia. Mak, bakalie, czekolada czy domowe ciasta dobrze dopełniają całe menu na wigilię firmową.

W propozycjach Qubus Hotel pojawiają się m.in. beza z musem makowym i bakaliami, sernik z sosem waniliowym, fondant czekoladowy, rolada makowa oraz patera ciast obejmująca sernik, makowiec i marcepanek.

Warto pamiętać także o napojach. Kawa i herbata to podstawa, ale świąteczny charakter spotkania może podkreślić również zimowy kompot. W zależności od charakteru wydarzenia ofertę można uzupełnić także o odpowiednio dobrane napoje.

Jak uwzględnić różne potrzeby żywieniowe uczestników?

Informacje o dietach, alergiach i innych potrzebach żywieniowych warto zebrać jeszcze przed ustaleniem ostatecznego menu. Pozwala to odpowiednio wcześniej omówić możliwości z restauracją i zadbać o komfort wszystkich uczestników.

Przy organizacji większego wydarzenia dobrym rozwiązaniem jest zebranie takich informacji już podczas potwierdzania obecności pracowników.

Catering na wigilię firmową czy spotkanie w restauracji?

Catering na wigilię firmową sprawdzi się, jeśli świąteczne spotkanie planowane jest w siedzibie firmy. Jeśli jednak zależy nam na zmianie otoczenia i stworzeniu bardziej uroczystej, świątecznej atmosfery, dobrym rozwiązaniem będzie organizacja wydarzenia w restauracji hotelowej.

Wybór restauracji pozwala powierzyć zespołowi nie tylko przygotowanie dań, ale również ich serwis i organizację przestrzeni. Pracownicy mogą wówczas skupić się na wspólnym świętowaniu zamiast na kwestiach logistycznych.

Jeżeli jesteś dopiero na etapie poszukiwania miejsca, przeczytaj również Gdzie zorganizować wigilię firmową? Znajdziesz tam więcej wskazówek dotyczących wyboru odpowiedniej przestrzeni.

Nie tylko menu – jak stworzyć świąteczną atmosferę?

Dobre jedzenie jest sercem spotkania, ale o jego charakterze decyduje również odpowiednia oprawa. Świąteczne dekoracje, przygotowanie stołów, muzyka czy dodatkowe aktywności pomagają stworzyć atmosferę, dzięki której firmowa kolacja staje się czymś więcej niż wspólnym posiłkiem.

Jeśli szukasz pomysłów na urozmaicenie wydarzenia, zobacz także Atrakcje na wigilię firmową.

Wigilia firmowa w Qubus Hotel

Odpowiednio przygotowane menu wigilijne dla firm łączy świąteczne smaki, różnorodność i formę serwowania dopasowaną do charakteru wydarzenia. Nie chodzi o odtworzenie dwunastu potraw z domowego stołu, lecz o stworzenie kolacji, która pozwoli poczuć atmosferę Bożego Narodzenia i dobrze spędzić czas ze współpracownikami.

Firmowe spotkania świąteczne można zorganizować w każdym Qubus Hotel. Na świąteczną kolację zapraszamy m.in. do naszych hoteli w Krakowie, Bydgoszczy, Gliwicach, Legnicy, Bielsku-Białej, Zielonej Górze, Łodzi i Katowicach. Wybór różnych lokalizacji pozwala znaleźć rozwiązanie dopasowane zarówno do kameralnego spotkania, jak i większego wydarzenia dla pracowników.

Planujesz tegoroczną wigilię firmową?

Sprawdź ofertę Qubus Hotel w wybranym mieście i skontaktuj się z naszym zespołem, aby wspólnie zaplanować świąteczne spotkanie dla pracowników.